常陸牛＆あん肝の絶品！侍あん肝すき焼きお取り寄せ【ノンストップ】

2月27日(木)放送の「ノンストップ」のいただきハウマッチのコーナーでは、茨城で今が旬の「アンコウ」のあん肝と常陸牛のお肉を使ったすき焼きが登場！

というわけで今回は茨城県の「侍あん肝すき焼き」のお取り寄せ情報を早速チェック！

アンコウ料理の名店！北茨城市「あんこうの宿まるみつ旅館」

アンコウ料理で有名な旅館で、そのアンコウ鍋は全国ご当地鍋フェスタ「鍋-1グランプリ」で優勝を飾るほどです。このまるみつ旅館では、1年を通して様々なアンコウ料理を出してくれるんだそうですよ。

さらに新しいアンコウ料理を研究し続けていて、そこで開発されたのがこの「侍あん肝すき焼き」です。あん肝は濃厚でクリーミーで、それがすき焼きに加わることで唯一無二の味になっています。

茨城の沖合は親潮と黒潮が交わるためエサが豊富にあり、脂ののった絶品アンコウがたくさん獲れます。さらに水温が下がる冬は肝が大きく育つ時期で、濃厚でクリーミーなあん肝が楽しめるんだそうです。

そのあん肝に合わせるのが、茨城の名産「常陸牛」のA5ランクのサーロインで、あん肝を牛肉で巻いて包んでいきます。牛肉とフォアグラ以上にあん肝が合うということでした。

さらにアンコウのアラから取った出汁に、醤油や赤ワインなどを入れてあん肝に合う割り下を使用。先程の牛肉あん肝包みを焼いていき、そこに割り下を入れ、お好みの野菜を入れていけば侍あん肝すき焼きの完成！

肉とあん肝の重なり合う味が唯一無二！さらに〆にはうどんを入れ、あん肝の旨味を全て堪能できる一品です。これは食べたいですね！

それでは侍あん肝すき焼きのお取り寄せ情報です。楽天やAmazonなどの通販サイトでは販売していないようで、あんこうの宿まるみつ旅館の公式通販ショップのみの販売となっています。

お値段は10,800円、送料は1,215円〜となっています。

ほかにも、所さんお届けモノですの番組で紹介されたお取り寄せはこちらです！