長野県産の黒あわび茸の通販お取り寄せ＆レシピ【青空レストラン】

黒あわび茸 お取り寄せ
2025.03.08

3月8日(土)放送の「満天☆青空レストラン」では、アンタッチャブルの柴田さんをゲストに長野県産の黒あわび茸を堪能！さらにジューシーなメンチカツなどの黒あわび茸料理も

というわけで長野県産の黒あわび茸の通販お取り寄せ情報やレシピなどを早速チェック！

長野県産「黒あわび茸」の通販お取り寄せ


黒あわび茸というのはヒラタケの一種で、中国では高級食材として珍重されています。黒あわび茸の特徴はその食感で、コリコリとしていてアワビと煮ているということで「黒あわび茸」というネーミングになっているそうです。

Amazonでの黒あわび茸の販売ページはこちら！>> Amazon｜【朝市場直行】長野県ほか　黒あわび茸　約65g～約100g【冷蔵】

黒あわび茸のレシピ

それでは黒あわび茸をつかったレシピを見ていきましょう。

黒あわび茸の刺身のレシピ

黒あわび茸は食感が良いので、まずは刺身がおすすめです。

黒あわび茸の刺身の材料（2人分）

  • 黒あわび茸（4〜6個）

黒あわび茸の刺身の作り方

  1. お鍋にお湯を沸かします。
  2. そこに黒あわび茸を入れ、30秒ほど茹でます。
  3. 茹でた黒あわび茸を冷水で冷やします。
  4. あとは薄切りすれば出来上がりです！

黒あわび茸のメンチカツのレシピ

黒あわび茸をつかったメンチカツのレシピです。椎茸でも代用できます。

黒あわび茸のメンチカツの材料（2人分）

  • 黒あわび茸（6個）
  • 玉ねぎ（1/2個）
  • 合いびき肉（120g）
  • 卵（1個）
  • ナツメグ（少々）
  • 塩こしょう（適量）
  • 水（大さじ2）
  • 薄力粉（大さじ4）
  • パン粉（40g）

黒あわび茸のメンチカツの作り方

  1. 黒あわび茸（6個）は石づきを取り除き、軸をみじん切りにします。
  2. 玉ねぎ（1/2個）はみじん切りにします。
  3. ボウルに合いびき肉（120g）、卵（1/2個）、ナツメグ（少々）、塩こしょう（適量）、黒あわび茸の軸を入れて混ぜ合わせます。
  4. 黒あわび茸の傘部分に3をのせ、丸く成型します。
  5. バットに水（大さじ2）、薄力粉（大さじ4）、卵（1/2個）を混ぜ合せ、そこに成型した4をくぐらせます。
  6. さらにパン粉をまぶしたら、180℃の揚げ油で片面3分ずつ揚げれば出来上がりです！

こちらもチェック！テレビで紹介された人気お取り寄せ

ほかにも石崎ひゅーいさん特製つけ麺で使用した業務用出汁や、幻の生チーズケーキなど人気のお取り寄せはこちら！

コメント

タイトルとURLをコピーしました