３月１３日放送の「ラヴィット」では、男性ブランコの浦井さんの第２回哀愁クッキング！１年ぶりの今回は、風呂上りに１時間かけて作ったという「大根餅」を披露してくれました！
というわけで男性ブランコ浦井の大根1本丸ごと大根餅のレシピを早速チェック！
大根1本丸ごと大根餅の材料
- 大根（１本）
- 片栗粉（大さじ１０）
- 桜エビ（大さじ２）
- 醤油（大さじ６）
- みりん（大さじ６）
- 砂糖（大さじ２）
- ごま油（適量）
大根1本丸ごと大根餅の作り方
- 大根（１本）を半分に切り、大根の皮を厚めにむいていきます。
- 皮をむいた大根をすりおろしていきます。（約１５分）
- 大根おろしの水気をしっかりと切ります。
- そこに片栗粉（大さじ１０）、桜エビ（大さじ２）を入れて混ぜ合わせます。
- ４を大根餅の形に成形します。
- フライパンを熱してごま油（適量）を引き、５を入れて炒めていきます。
- 醤油（大さじ６）、みりん（大さじ６）、砂糖（大さじ２）を合わせた合わせ調味料を入れて、全体をからめます。
- フタをして１０分ほど焼けば出来上がりです！
男性ブランコ浦井の大根餅のレシピまとめ
大根１本まるまる使った割に、大根おろしにして水気を完全に切ると作れる量は思ったより少ないなという感じでしたね。
しかし大根が安い時に買うことができれば、１００円程度で作れるレシピということで、今度大根安かったら作ってみようかなと思います。それではまた！
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