中国出身Nayuママの水餃子のレシピ【マツコの知らない世界】

6月3日(火)放送の「マツコの知らない世界」は水餃子の世界！焼き餃子よりも簡単に作れるということで今大人気の水餃子の世界を紹介してくれましたよ。

というわけで中国出身Nayuママの水餃子のレシピを早速チェック！マツコも今まで食べた水餃子の中で最もコシが強い！と絶賛でしたよ。

中国出身Nayuママの水餃子の材料

  • 強力粉（330g）
  • 塩（小さじ1）
  • 水（150cc）
  • 豚バラ肉（200g）
  • 白菜（1/8個）
  • ネギ（1本）
  • 醤油（大さじ1）
  • 塩（小さじ1/2）
  • 出汁（大さじ5）

中国出身Nayuママの水餃子の作り方

  1. ボウルに強力粉（330g）、塩（小さじ1）、水（150cc）を入れて混ぜあわせ、生地を作ります。
  2. 1の生地を床に置き、上にラップなどをかけた上から、向きを変えながら足で10分ほど踏みます。
  3. 豚バラ肉（200g）、白菜（1/8個）、ネギ（1本）をミンチにして混ぜ合せ、醤油（大さじ1）、塩（小さじ1/2）、出汁（大さじ5）を入れてこねて餡を作ります。
  4. 8cm幅に伸ばした記事に餡を包みます。
  5. たっぷりのお湯で4分ほど茹でれば出来上がりです！

ミシュラン掲載店「山東」の水餃子お取り寄せ


今回のマツコの知らない世界で紹介された、横浜中華街の名店「山東」の水餃子お取り寄せです。

実は自分もこの山東には何度も行ったことがあり、ここの水餃子は絶品です。特にココナッツ感のある独特のタレがおいしいんですよね。このタレだけをお持ち帰りしたこともあるくらい大好きです。

こちらもチェック！人気のおすすめレシピ４選

ほかにも石崎ひゅーいさん特製つけ麺のレシピや、大葉100枚を使った大葉チヂミのレシピなどおすすめレシピはこちら！

コメント

タイトルとURLをコピーしました